まったりするコーヒー豆 〜インドネシア PUTORA GAYO 〜
落ち着きとともにまったりと
柔らかな味わいが時間に緩みを与え
まったりとした気持ちにさせてくれる
▼カップテイスト
ビターチョコの心地よい苦味、干し葡萄のような甘いコク
ハーブのような豊かな香り。
マンデリンらしい伝統的な味わいにスペシャルティの上質なテイスト。
▼プロフィール
標高1200m~1600m、インドネシアスマトラ島北部、ガヨ地区で栽培されてるスペシャルティコーヒー。
従来のマンデリン同様スマトラ式で、赤く熟したチェリーのみをひとつひとつ手摘みしています。
冬点豆が多いといわれるマンデリンですが、でら珈園では回のハンドピックを行い、欠点豆除去を徹底しているため、とてもきれいな状態の豆のみが日本に入ってきています。
産地:スマトラガヨ地区
農園/ミル:イワン
品種:ブルボン・ティムティムアテンスーパー
精製方法:スマトラ式
標高:1200-1650m
▼ロースト
焙煎度:フルシティロースト
容量:150g
▼配送について
・ゆうパケットにて発送致します。100g・150gの商品、2つ目から送料無料になります。
・お豆、粉の選択は商品ボタンにてお選び頂けます
・毎週月・火曜日に焙煎するため、ご注文から7日以内に発送致します。
※パッケージが多少異なります。