リフレッシュコーヒー 豆　〜ケニア　キアンジョグ 〜

張りつめた糸を緩めてリフレッシュアップ。
気分を新たにするクリーンなテイスト。
スーッと抵抗なく飲めるシンプルな味が気晴らしに丁度いい。

▼カップテイスト
青リンゴやグレープフルーツの明るい酸味が感じながらも
黒糖の様なまろやかな甘い余韻も感じられます。
クラシックなケニア。

▼キュレータープロフィール

ケニアのコーヒーは価格が高騰していますよね。生産量が減り続けているわけですが、その原因は気候変動だけではありません。最も大きな原因は生産者のモチベーションの欠如です。私の父はコーヒー農園を経営していますが、彼はそれで多くの利益を得ようと思ってはいません。生活できるくらいの収入があれば満足で、それをビジネスモデルにしようという考えはありません。また、若い世代は都会に移り、サービス業、建設業、ドライバーなどのブルーカラーの仕事に就いています。コーヒー産業は多国籍企業によって透明性を失っているので、若者は誰も興味を持ちませんし、誰もコーヒー農家を継ぎたいと思いません。もっと自分を成長させ、稼げる仕事に就きたいと考えるでしょう。
若い世代をトレーニングするにも、まず彼らに情熱を持ってもらうことが必要です。具体的に言うと、私の言う通りに行動した場合、必ず良いコーヒーを生産できますし、これだけの収入が得られますよ。だから、自分自身の時間とお金をコーヒー生産に投資して下さい、と伝えることが必要なのです。
多国籍企業の中の人は古い政府系の人が多くインスピレーションに欠けているので、変化の起きようがありません。ただ地獄に落ちていくのみです。私たちは今、そんな状況を変革しようとしています。コーヒービジネスは素晴らしいものだというインスピレーションを与えようとしているのです。そして、TYPICAのような海外のビジネスモデルもまた産業に変化を起こす可能性があります。私は今がスタート地点だと思っています。

産地：ネリー
農園：ケボテ
品種：SL28.34 BATIAN
精製方法：ウォッシュド
標高：1,800mm

焙煎度：ミディアムロースト
容量：150g

▼配送について
・ゆうパケットにて発送致します。100g・150gの商品、２つ目から送料無料になります。
・お豆、粉の選択は商品ボタンにてお選び頂けます
・毎週月・火曜日に焙煎するため、ご注文から7日以内に発送致します。