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朝のコーヒー 100g  〜ブラジル サン・セバスティアン〜

¥920

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優しい朝から1日のスタートを始めたい。
派手なフレーバーや強い酸味や苦味ではない。
まろやかで角のないスッと喉を通るコーヒー。

※パッケージが多少異なります。
▼カップテイスト
カカオティーを思わせる風味。
柔らかな質感の中に感じるチョコレートやカカオの存在感。
ほんのりイエローフルーツの印象もあります。

▼キュレータープロフィール
彼は1986年、銀行のマネージャーとしてミナス・ジェライス州のグアシュペという町に赴任しました。
そこはコーヒーの生産が盛んな土地で、彼の銀行の顧客の多くはコーヒー生産者でした。
そうした顧客たちとの交流の中で、彼らの農園を訪問し、
財務的な側面から彼らのビジネスを理解するうちに、セバスティアンさんはコーヒー栽培への興味と関心をどんどん深めていきました。

長い間、自分の土地を購入する計画を立てていたセバスティアンさんは、資金を貯めたのち、
銀行を退職しました。
そして故郷のカンポ・ダス・ヴェルテンチスに戻ると、2000年にサン・セバスティアン農園を購入し、自身のコーヒー農園を始めました。
彼が銀行の仕事で培ったマネジメント能力と財務スキルは、農園の運営にも生かされています。
現在では、チアゴとレアンドロという2人の息子たちにも農園の仕事に関わらせるようにして、次の世代へ農園を引き継ぐ準備をしています。
彼は「この農園は、私の人生の多くを象徴しています。この農園で築いたもの、現在あるものすべては、私の働きと献身の結果であり、同時にコーヒーのおかげでもあるのです。」と話します。


産地:ミナス・ジェライス州
農園:サン・セバスティアン
品種:イエローカトゥアイ
精製方法:ナチュラルアナエロビックファーメーテーション
標高:930-1070m

▼ロースト
焙煎度:ミディアムロースト
容量:100g

▼配送について
・ゆうパケットにて発送致します。100g・150gの商品、2つ目から送料無料になります。
・お豆、粉の選択は商品ボタンにてお選び頂けます
・毎週月・火曜日に焙煎するため、ご注文から7日以内に発送致します。

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