お昼のコーヒー豆 　〜タンザニア　ACACIA HILLS　〜

気持ちが緩むお昼時のコーヒーブレイク。
ほろほろと深みのあるコーヒーの香りがリラックスを誘い。
ほどよい刺激と後味の軽さがあるコーヒーは思考をスイッチする。

▼カップテイスト
滑らかなフレッシュビター。
ハイカカオのチョコレートみたいな
ビター感とハチミツ、黒糖のような
甘さを感じられる。

▼プロフィール
アカシアヒルズの農園はオルディアニ山の山嶺に美しく溶け込んでいる。レオンは時折車を降りて山の稜線を指差し「あの土地にはゲイシャを植えるつもりなんですよ」などと説明してくれた。点々と見える大きな傘のように広がるアカシアの木は、シェイドツリーの役割も果たしているという。レオンの語り口やピッカーさんと真剣に話す姿から、この仕事への情熱を感じた。

「タンザニアのスペシャルティコーヒーはとてもエキサイティングで、常に発展を続けています。あるポッドキャストで『コロンビアやブラジルの若い人たちが都会の生活を捨て、コーヒーを生産するために高地に引っ越した』というニュースを聞きました。こういう話を聞くと、かつての自分たちを思い出しますね。いつも言っていることなのですが、エネルギーと意欲が尽きない限り、自分が本当にワクワクするようなことを続けていきたいのです。それがビジネスを持続可能にし、働き手と小規模生産者を支えることにつながると私は思っています」
義務感や理屈ではなく、自然に湧き上がってくる情動に従う。サステナビリティは心の中にある。そんな人間らしい考え方を、私はとても好ましく感じる。

産地：カラツ
農園/ミル：アカシアヒルズ
品種：ケント
精製方法：フルウォッシュド
標高：1750-1950m

▼ロースト
焙煎度：フルシティロースト
容量：100g

▼配送について
・ゆうパケットにて発送致します。100g・150gの商品、２つ目から送料無料になります。
・お豆、粉の選択は商品ボタンにてお選び頂けます
・毎週月・火曜日に焙煎するため、ご注文から7日以内に発送致します。

※パッケージが多少異なります。