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お昼のコーヒー豆 100g  〜タンザニア メリースーパー 〜

¥840

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気持ちが緩むお昼時のコーヒーブレイク。
ほろほろと深みのあるコーヒーの香りがリラックスを誘い。
ほどよい刺激と後味の軽さがあるコーヒーは思考をスイッチする。

※パッケージが多少異なります。
▼カップテイスト
バランスの良いシャープな苦味。
柔らかい飲み口から始まり、グッと深まるビターな余韻が癖になる。

▼プロフィール
私が大きな幸せを感じる瞬間は、コーヒーの精製と収穫に立ち会っているときです。私たちはウォッシングステーションに夜通し滞在して品質をチェックし、品質向上のための方策を練ります。今シーズンは、合計50件以上の精製所に三ヶ月ほど滞在してモニターするなど、コーヒーの生産現場で多くの時間を過ごしています。大変ですが、それはとても素晴らしく、特別な時間です。コーヒーがどのように精製され、おいしいコーヒーになっていくのかをこの目で見られるからです。本当のバリューチェーンとは何かを見出せるからです。逆に、オフィスで時間を過ごすのはあまり好きじゃない。なぜなら、生産者の人たちが直面する現実を自分の目で見ることができないからです」
そう語るメリーは、去年から個人的にコーヒー農園を始めた。「今はまだわずか5エーカーの農園ですが、いずれはコンテナ一台分くらいのコーヒーを輸出したいと考えています」という。ついに生産者としての道も歩み始めたのだ。彼女のコーヒージャーニーはまだまだ続く。変化し続けるタンザニアのコーヒーとともに。

産地:ヌドレジ・ムボジ地区
農園:GDM (メリー)
品種:コンパクトナイロン
精製方法:ウォッシュド
標高:1500〜1650m

▼ロースト
焙煎度:フルシティロースト
容量:100g

▼配送について
・ゆうパケットにて発送致します。100g・150gの商品、2つ目から送料無料になります。
・お豆、粉の選択は商品ボタンにてお選び頂けます
・毎週月・火曜日に焙煎するため、ご注文から7日以内に発送致します。

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