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ゲイシャコーヒー 100g 〜ボリビア クアトロリァマス 〜

¥1,690

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ゲイシャコーヒー 〜ボリビア クアトロリァマス 〜

世界を魅了するゲイシャのコーヒー。
コーヒーの香りは香水とも称されるほど甘く爽やか。
稀少なゲイシャの味わいを一度は楽しんでほしい。

▼カップテイスト
充実した甘さとジャスミンティーライク。
豊かな香りの後にオレンジ系の酸味が広がり
次の一口が楽しくなる一杯

※パッケージが異なります。

▼キュレータープロフィール
農園4Llamas(クアトロリァマス)と繋げてくれたキュレーター
Juan BOyan Guarachi(フアン・ボヤン・グアラチ)さんについて

ボリビアというカオスの中で、私たち外国人がコーヒー生産者とつながるのは簡単な事ではない。政治、文化、力関係、人間関係、そして厳しい自然環境が絡み合い、どんどんカオスに引きずり込まれるのである。ボリビアの生産者と言えばアグリカフェが有名だが、それ以外の生産者はブラックボックスに包まれたままだ。
フアンさんは、そんなブラックボックスを紐解くキーマンである。彼は長年働いたアグリカフェを退職し、昨年ラパスにドライミルを建設した。小規模生産者のコーヒーを精製する仕事を始めたのだ。
フアンさんの志は、まだ名もないボリビアの小規模生産者に光を当て、世に出すこと。たくさんの小規模生産者が、コーヒーを持ってフアンさんのドライミルを訪れる。彼はクオリティを正しく判断し、適切に精製し、ロットを管理し、世界中のコーヒーマーケットに届けることができるのだ。そしてフアンさんはロースター側から捉えると、まだ誰も知らないボリビアの小規模生産者とつないでくれる唯一の窓口とも言える。



産地:ノル・ユンガスト
農園:クアトロリァマス
品種:ゲイシャ
精製方法:ウォッシュド
標高:1700ー1850m

▼ロースト
焙煎度:ミディアムロースト
容量:100g

▼配送について
・ゆうパケットにて発送致します。2つ目から送料無料になります。
・お豆、粉の選択は商品ボタンにてお選び頂けます
・毎週月・火曜日に焙煎するため、ご注文から7日以内に発送致します。

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